Як зробити без додавання горілки?
Список продуктів:
- 3 сільські яйця;
- сіль;
- вода — 0,2 л;
- борошно — 0,8 кг;
- цукрова пудра;
- неароматное масло.
Алгоритм дій:
- З’єднуємо сирі яйця і сіль. Обробляємо віночком до стану піни.
- Додаємо склянку води і все розмішуємо ложкою.
- Вводимо через сито борошно і робимо тісто.
- Формуємо з нього грудочку, трохи липнущий до рук.
- Ставимо в холодне місце на 30 хвилин.
- Відриваємо від холодного тіста частини, які розгортаємо в тонкі коржі.
- Їх ріжемо на невеликі шматочки з розрізом посередині.
- Через цей отвір вивертаємо назовні один край тіста.
- Викладаємо в розпечене масло в глибокій посуді для смаження.
- Як тільки шматочки покриються ніжною скоринкою, викладаємо їх на паперові серветки.
- Після того як масло вбереться, перекладаємо вироби на тарілку. Оформляємо цукровою пудрою. Приємного апетиту!
