З тіста на молоці
Список продуктів:
- цукор — 25 гр;
- мука в/с — 300 гр;
- яйця сільські — 2 шт.;
- масло неароматное — 250 мл;
- молоко — 0,1 л;
- сіль;
- цукрова пудра для прикраси
Як приготувати солодкий тонкий хмиз:
- Вилийте в миску два яйця, додайте до них цукор і насипте сіль. Обробіть масу віночком, щоб забезпечити пінисту основу.
- Влийте молоко і перемішайте.
- Потихеньку насипайте борошно, одночасно формуючи тісто.
- Залиште його відпочити на 10 хвилин.
- Поділіть кулю тесту на кілька частин.
- Окремо розкачайте кожну грудочку в тонкий пласт.
- Його разрежем на смужки шириною 5 сантиметрів. У центрі зробимо отвір і через нього вивернемо один з країв.
- У казані нагріємо велику кількість масла. Тісто має в ньому плавати.
- Коли хмиз посмажити, виймаємо його, прибираємо зайвий жир, прикрашаємо цукровою пудрою і подаємо.
