Пісний тонкий хмиз на воді
Відмінний варіант борошняного десерту під час посту. Обов’язково спробуйте приготувати!
Склад рецепта:
- цукровий пісок — 50 гр;
- щіпка лимонної цедри;
- вода — 0,1 л;
- борошно — 300 гр;
- розпушувач для тіста — 4 гр;
- соняшникова олія — 0,2 л.
Покрокові дії:
- У миску з цукром наллємо вершкове масло і розчинний в ньому цукор.
- В іншому посуді змішати борошно і розпушувач.
- Налити в борошняну масу воду і замісити основу тесту.
- Додаємо цукрову суміш і формуємо остаточно тісто.
- Колобок перетворюємо в дуже тонкий пласт за допомогою качалки.
- Ножем ділимо корж на прямокутники.
- Посередині кожного з них робимо отвір, через яке загортаємо один край тіста.
- Майбутній хмиз перекладаємо в киплячу олію і готуємо до рум’яної скоринки.
- Серветками прибираємо з наїдки зайвий жир і подаємо, попередньо обсипати цукровою пудрою.
