Пікантна закуска на чіпсах
Це блюдо зручно подавати на фуршетах. Начинку можна готувати з будь-яких інгредієнтів.
Склад:
- 100 г моркви по-корейськи;
- 100 г копченої ковбаси;
- 100 г пошехонського сиру;
- 2 відварних яйця;
- 60 р майонезу;
- цілісні чіпси.
Кроки приготування:
- Яйця і ковбасу нарізають дрібними кубиками.
- Сир крупно натирають.
- Моркву нарізають коротші.
- Інгредієнти змішують і заправляють майонезом.
- Приготований салат викладають на чіпси.
Готуємо крабові палички в кляре
Дуже ніжна ситна закуска подобається і дорослим, і дітям.
Потрібно:
- 300 г охолоджених крабових паличок;
- 50 г сиру;
- 30 г легкого майонезу;
- 15 г кропу;
- сіль;
- 1 яйце;
- 100 г борошна;
- 100 мл молока;
- 2 г соди;
- 5 мл лимонного соку;
- соняшникова олія.
Етапи готування:
- Яйце збивають з молоком кімнатної температури, сіллю і содою. Частинами засинаючи борошно, перемішують складу до однорідності. Кляр повинен вийти досить густим.
- Сир натирають, змішують з рубаною зеленню, заправляють майонезом.
- Кожну крабову паличку акуратно розгортають, збризкують соком лимона і начиняють сирною масою.
- Палички згортають назад і розрізають на 2 частини поперек.
- Кожну частину опускають в кляр, потім обсмажують в олії до рум’яної скоринки.
- Готові вироби кладуть на паперовий рушник для видалення надлишків жиру.
