Як правильно пити напій
Пити ель рекомендується холодним. Ступінь охолодження повинна бути максимальною. Саме в такому стані він втамовує спрагу.
Якщо хочете за допомогою еля відновити силу і позбутися від застуди, пийте напій гарячим.
Імбирний ель — класичний рецепт
Для отримання темного напою використовуйте чорний імбирний корінь. З білим корінням виходить світлий, найбільш збалансований ель.
Знадобиться:
- 5 см імбиру;
- 9 ст. ложок цукрового піску;
- 5 г сухих дріжджів;
- 1/8 ч. ложки солі;
- 2 лимона;
- 1800 мл води.
Як готувати:
- Подрібнити на маленькій тертці корінь. У гарячу воду насипати цукровий пісок. Підсолити і додати імбирну стружку. Розмішати. Закип’ятити. Остудити.
- Розвести дріжджі. На упаковці зазначено як правильно робити. Влити разом з вичавленим з лимона соком в імбирну рідина.
- Для приготування використовувати пластикову пляшку (2 літри). Тара зі скла не підходить, існує велика ймовірність вибуху.
- Залити суміш. Налити воду, залишивши до горла 3 сантиметри. Закрутити Пробку.
- На дві доби перенести посудину в затемнене місце. Температура повинна бути кімнатної. Пляшка стане щільною. Перенести на 4 дні в холодильник.
- Дбайливо відкрити. Профільтрувати. Перелити в ємності. Пробувати можна через 3 години. У напої міститься 2% алкоголю.
