Варіант приготування в горщиках
Індичка з картоплею в духовці виходить м’якою і соковитою, рівномірно пропікається.
Щоб м’ясо не вийшло сухим, його необхідно потримати в маринаді не менше години. Для м’якості та ніжності – обернути індичку плівкою і відбити.
Інгредієнти:
- сіль;
- картопля – 7 бульб;
- петрушка – 10 г;
- гірчиця – 5 г;
- кріп – 10 г;
- часник – 4 зубки;
- йогурт натуральний – 15 мл;
- приправа – 10 г;
- індичка – 750 г філе.
Приготування:
- Промити м’ясо. Просушити. Нарізати пластами, які мають товщину два сантиметри. Помістити в ємність, присолити. Приправити перцем.
- Засипати прянощі в йогурт. Додати гірчицю. Перемішати. Полити м’ясо. Перемішати. Промаринувати півтори години.
- Порубати зелень. Покришити часникові зубки.
- Картоплю нарізати. Отримані шматочки помістити в горщики. Вкрити частиною індички. Присипати часником. Розмістити індичку. Присипати зеленню.
- Укрити фольгою. Помістити в духову шафу. Режим 180 гр. Буде потрібно годину.
