Іспанський омлет з картоплею і сосисками
Додавши в рецепт омлету по-іспанськи сосиски, отримаєте більш ситну страву, з необхідними поживними речовинами, дають енергію на весь робочий день.
Інгредієнти:
- Картоплю очистити. За бажанням нарізати кубиками або гуртками. Товщина повинна бути приблизно п’ять міліметрів;
- Оливкова олія розігріти. Підсмажити картоплю;
- Цибулю нарізати побільше;
- Перекласти до картоплі. Посолити. Підсмажити 10 хвилин;
- Нарізати сосиски кільцями. Перекласти до картоплі. Перемішувати треба дуже обережно, щоб картопля не розвалився;
- Взяти тарілку і покласти обсмажені інгредієнти;
- Сковорідку вимити. Витерти рушником. Налити олію оливкова. Розігріти;
- Збити окремо яйця. Посипати сіллю і перцем;
- На сковороду викласти картоплю з сосисками і залити яєчної сумішшю;
- Тушкувати під кришкою хвилин 20;
- Коли знизу тортилья стане рум’яною, перекласти на тарілку і з її допомогою перевернути назад на сковороду;
- Зверху і знизу омлет повинен бути просмажений, а всередині залишатися м’яким.
