Омлет по-іспанськи з куркою в мультиварці
Іспанський омлет тортилья можна приготувати в мультиварці. У такому варіанті приготування, страва зберігає всі вітаміни і точно не пригорить.
Інгредієнти:
- Олія оливкова – 5 ст. ложок;
- Цибуля – 180 гр.;
- Картопля – 420 гр.;
- Горошок зелений – 1,5 склянки;
- Яйце – 8 шт.;
- Томати – шт.;
- Шинка – 200 гр.;
- Сіль.
Приготування:
Щоб омлет вийшов справжнім іспанським стравою, необхідно дуже тонко нарізати картоплю скибочками. Посолити;
Цибуля очистити від луски, розрізати навпіл і нашаткувати дрібно;
Щоб помідори добре різалися, вони повинні бути міцні, щільні. Нарізати варто гострим ножем на невеликі часточки;
Шинку – тонкими скибочками;
В мультиварці включити функцію « жарка – овочі». У чашу додати оливкову олію. Почекати поки розігріється;
Додати цибулю. Через дві хвилини картоплю;
Залишити нудитися 20 хвилин. Періодично заважати;
Вимкнути мультиварку;
Штовхачем подрібнити картоплю. Можна робити це в чаші, якщо дерев’яний товкач. Дати охолонути;
Яйця збити. Половину залити картоплю. Іспанці залишають на 15 хвилин, для просочення картоплі яйцями;
Налити ще масла у чашу;
Включити режим «випічка»;
На картоплю покласти шинку, горошок і томати. Залити яєчної сумішшю;
Запікати 30 хвилин.
В мультиварці омлет добре пропікається з усіх сторін, і немає необхідності перевертати омлет, як у традиційному методі приготування.
