Ікра кабачкова з гарбузом в мультиварці
Смачну ікру з кабачків і гарбуза можна приготувати в мультиварці або в каструлі з однаковим рецептом. Блюдо виходить апетитним на вигляд, смачним і дуже корисним для дітей і дорослих!
Заготовимо компоненти:
- Стиглий гарбуз – 2 кг;
- Зрілі кабачки – 1 кг;
- Ріпчаста цибуля – ½ кг;
- Томат хорошої якості – 300 гр;
- Соус «Майонез» – 250 гр;
- Олія соняшникова – 200 гр;
- Цукровий пісок – 4 ст. л;
- Сіль – 2 ст. л;
- Перець – 1/2 ч. л;
- Лаврушку.
Свіжі овочі очистити від усього зайвого. Разом з ріпчастою цибулею пропускаємо через дрібну сіточку м’ясорубки. У повітряну овочеву масу додаємо томат, улюблений соус і соняшникову олію. Включаємо електричну каструльку на режим «Гасіння» і готуємо страву 60 хвилин. В процесі важливо кілька разів помішувати і додати всі заготовлені спеції.
Якщо ікра готується для закруток на зиму, то важливо наприкінці варіння влити 2 ст. ложки 9% оцту!
