Кабачкова ікра з печених овочів
Не всі господині знають, що розумну каструлю – мультиварку можна використовувати для приготування нестандартних страв. Наприклад, в режимі «Випічка» запікаються кабачки і баклажани, виходить чудова холодна закуска з ароматним димком!
Підготуємо продукти:
- Кабачки або баклажани – 3 великі;
- Стиглі соковиті томати – 3 великі;
- Перчик болгарський – 2 шт;
- Цибулину і моркву – по 1 шт;
- Часник – 2-3 зубчики;
- Пучок зелені;
- Сіль і цукор по смаку господині.
В гущавину електричної каструльки наливаємо масло і викладаємо всі овочі шарами. Спочатку кабачки і моркву, потім болгарський перчик і цибулю. Помідори краще подрібнить, щоб вони дали необхідну соковитість для запеченої страви. Додаємо всі необхідні спеції, крім часнику і готуємо в режимі «Випічка» близько 1 години.
У кінці за бажанням господині можна додати подрібнений часник і свіжу зелень. Блюдо краще подавати у вигляді холодної закуски шматочками або подрібнити блендером до стану пюре. Вид страви чудовий, а смак такої ікри набагато краще, ніж в магазині!
