Кабачкова ікра в мультиварці рецепт на зиму

Рецепт в мультиварці з майонезом

Список продуктів:

• 3 очищених цукіні середніх розмірів;
• 1 упаковка майонезу на 200 м;
• 2 головки ріпчастої цибулі;
• 100 мл рослинного або оливкового масла;
• 100 г цукрового піску;
• 200 г томату;
• суміш перців;
• сіль;
• 2 лаврових аркуша.

Етапи приготування:

Насамперед, необхідно помити і очистити кабачки і цибулю.

Розмолоти В блендері до кашки цибулю і кабачок.

Отриману суміш доповнити рослинним маслом, томатною пастою і майонезом.

Ретельно розмішати.

Відправити овочеву суміш в мультиварку на 40 хвилин.

Додати сіль, 2 лаврових листа, мелений перець, цукор.

Розмішати як слід.

Готувати в мультиварці ще півтори години.

Потім витягти 2 лаврових листа.

Готову закуску з кабачків розкласти по стерилізованим банкам.

Як слід закрутити кришки.

Розставити банки слід в теплому місці. Можна загорнути ковдрою.

Дно банки має дивитися вгору.

У такому положенні залишити закрутки хоча б на одну ніч.

Потім ікру з кабачків можна тримати в холодному льосі, на балконі або, при наявності місця в холодильнику.