Кабачкова ікра в мультиварці рецепт на зиму

В мультиварці з баклажанами

Нам знадобиться:

• 2 баклажана;
• 2 кабачка;
• 15 г будь грибної приправи;
• 2 зубчики часнику;
• 1 головка цибулі;
• 60 мл томатної пасти;
• 2 морквини;
• суміш перців;
• 60 мл води;
• соняшникова олія;
• сіль.

Етапи приготування:

Очистити від шкірки баклажани, кабачки, моркву.

Баклажани і кабачки натерти на крупній тертці.

Моркву натерти на дрібній тертці.

Очистити часник.

Розчавити ножем і дрібно нарізати 2 зубчики часнику.

Зняти шкірку з лука.

Нарізати цибулю дрібним кубиком.

Дно чаші мультиварки залити олією. Розігріти його.

Одночасно завантажити баклажани, цибуля, морква, часник.

Коли овочі подмякнут додати томатну пасту, 15 г грибної приправи, сіль, суміш перців.

Все розмішати.

Додати воду.

Тушкувати півгодини.

Баклажано-кабачкова ікра, приготовлена таким способом дуже схожа на грибне асорті.