Філе качки з апельсинами
Філе качки суховатое, але в поєднанні з цитрусом виходить соковитим. М’ясо набуває незвичний смак.
Для приготування страви потрібно:
- філе – 0,5 кг;
- 2 апельсина;
- 50 г соєвого соусу;
- 1 кубик курячого бульйону;
- оливкова або рослинне масло – 1 ст. л.;
- спеції.
Процес приготування:
- Філе вимити, підсушити паперовими рушниками і натерти спеціями.
- Форму для випікання застелити пергаментом, змастити олією.
- Викласти філе, полити соусом. Змішують апельсини, соєвий соус, бульйонний кубик.
- Поставити філе в розігріту духовку на 25 хвилин. Запікати при температурі 210 °С.
Для філе ідеально підійде брусничний соус. Качка з апельсинами в духовці має яскравий смак.
