Шоколадні мафіни на сніданок
Мафін – це американський варіант кексу з розпушувачем.
Продукти:
• борошно – 180 г;
• масло – 90 г;
• цукор – 150 г;
• какао – 45 г;
• шоколад – 120 г;
• молоко – 100 мл;
• яйця – 2 шт.;
• розпушувач – 1,5 ч. л.
Опис процесу:
1. Розтоплюють масло і цукор.
2. Сухі компоненти змішують і просівають.
3. Збивають яйця, з’єднують їх з цукрово-масляної і сухою сумішшю. Продовжують збивати.
4. Додають в тісто молоко і подрібнений шоколад.
5. Випікають десерт у формочки для мафінів при температурі 190°C близько 15 – 20 хвилин.
Основний рецепт можна доповнювати, додаючи в тісто сир, родзинки, курагу, горіхи і т. д.
