Як красиво нарізати фрукти для оригінальної закуски
При нарізці фруктів для обговорюваної закуски головне правило – не дрібнити. Інакше плоди втратять багато соку і є їх буде дуже незручно.
- Ягоди краще всього залишити цілими або просто розрубати навпіл (наприклад, велику полуницю).
- Цитруси для канапе зазвичай ріжуться тонкими кружечками, після чого згортаються «вітрилом».
- Банани подрібнюються товстими кружечками.
- Виноград залишають цілими ягодами.
Найефектніше виглядають закуски, фрукти для яких нарізаються шматочками, однаковими за формою і розміром. Наприклад, дуже виграшно виглядають канапе, складені з рівних акуратних кубиків сиру, ананаса, ківі і банани, а також інші подібні варіанти.
