Як зробити «шапочки» від капкейків?
Щоб навчитися робити красиві «шляпки» на кексах, в першу чергу вам знадобиться кондитерський мішок. По-друге, необхідні насадки різної форми і кондитерський гвоздик для виправлення недоліків.
Після того, як ви надягнете ковпачок насадки на мішок, почніть наповнювати його кремом. Для цього використовується спеціальна лопатка. Якщо її немає, то можна скористатися звичайною столовою ложкою, але краще робити все за правилами.
Важливо при наповненні мішка кремом дотримуватися золотої середини. Його не повинно бути занадто багато або мало. При наявності надлишок, крем буде витікати і бруднити руки, а якщо його недостатньо, то ви не зможете зробити красиву капелюшок на капкейку.
Коли ваші кексики будуть готові і кондитерський мішок наповнений, почніть прикрашати від середини, ведучи за годинниковою стрілкою вгору. В залежності від використовуваної насадки у вас повинен вийти гарна квітка.
