Незвичайні морквяні капкейки
Чи пробували ви коли-небудь морквяні капкейки? Якщо ні, то швидше за скористайтеся цим рецептом і будьте впевнені, що результат вас не розчарує!
Вам необхідні:
- борошно — 1 склянка;
- цукор — 1 склянка;
- морква — 2 шт.;
- яйця — 2 шт.;
- раст. масло — ½ склянки;
- ванілін — 1 ч. ложка;
- сіль — щіпка;
- волоські горіхи — 100 г;
- сода — 1 ч. ложка;
- вершки — 1 склянку;
- цукрова пудра — 2 ст. ложки.
Алгоритм приготування:
- Моркву натріть на тертці як можна дрібніше. В результаті у вас повинно вийти півтори склянки наструганной соломки.
- Горіхи подрібнюються будь-яким зручним способом.
- Окремо змішайте борошно, сіль і гашену оцтом або парою крапель лимонного соку соду.
- Окремо перетирається розтануло масло, ваніль і яйця.
- З’єднайте дві половини суміші і додайте моркву з горіхами. Ретельно перемішайте.
- Розлийте тісто по формочках і відправте на півгодини в духовку або піч.
- Трохи згодом від початку випікання, перевірити готовність зубочисткою.
