Ситне блюдо з фаршем
Для приготування такої страви можна використовувати будь-який вид фаршу, який опинився під рукою у господині будинку.
Найсмачніше блюдо виходить з сумішшю свинина + яловичина або свинина + курка. Другий варіант виходить менш жирним.
Інгредієнти:
- капуста – кіло;
- цибуля і морква – по 1 шт.;
- фарш (з будь-якого м’яса) – півкіло;
- паста з помідорів – 3 десертні ложки;
- вода – ½ ст.;
- сіль і спеції.
Приготування:
- Заздалегідь прогріти чашу кухонного «помічниці» в режимі випічки з невеликою кількістю жиру. Викласти м’ясо і смажити до готовності. Можна відразу змішати зі спеціями.
- Зверху відправити дрібно порізані цибулю і моркву. Останню можна подрібнити теркою.
- Хвилин через 10 відправити у каструлю тонку соломку капусти, заздалегідь ретельно розім’яту руками. На цьому ж етапі покласти в чашу сіль, пасту з помідорів.
- Все перемішати, залити водою і тушкувати 15 – 17 хвилин.
Страва вийде особливо смачною, якщо в самому кінці приготування засипати його великою кількістю рубленого асорті свіжої зелені. На цьому ж етапі можна додати дрібні шматочки часнику. Потім слід залишити блюдо настоятися в режимі підігріву на 7 – 8 хвилин. Подати без гарніру.
