З фаршем
Чоловіки, за своєю природою люблячі ситні м’ясні страви, обов’язково оцінять капустяний пиріг з фаршем, який готується з:
- 3 яєць;
- 120 мл майонезу;
- 250 мл кефіру;
- 120 г борошна;
- щіпки солі;
- пакетика розпушувача;
- ½ Капустяного качана;
- цибулини;
- 1 морквини;
- 300 г фаршу;
- пучка зелені;
- меленого перцю.
При створенні вироби з оригінальним смаком:
- Поки духовка розігрівається до 230°C, очищені цибулина і морква нарізати кубиками.
- Капуста шинкуется тонкою стружкою.
- На сковороді обсмажується цибульно-морквяна суміш, до якої, через 5 хвилин, додається капуста.
- Тушковані овочі охолоджуються і змішуються з рубаною зеленню і фаршем.
- Густе тісто готується з яєць, майонезу, кефіру, борошна, розпушувача і дрібки солі.
- Форма прогрівається в духовці 10 хвилин, після чого в неї заливається частину тіста, на яке викладається і розрівнюється начинка.
- Далі виливається тісто, після чого пиріг відправляється в духовку на 30 хвилин.
- Після закінчення зазначеного часу шарлотка залишається у вимкненій духовці ще 10 хвилин.
Шарлотка з капусти – чудова випічка, яка готується просто і підходить як доповнення до чаю, так як ситного перекусу.
