Пісний салат з картоплею пай
Можна приготувати картоплю пай для корисного і смачного пісного салату.
У піст часто хочеться їсти, тому таке ситне блюдо буде дуже до речі, особливо взимку.
Для приготування необхідно:
- Нарізати червоний цибулю кільцями або півкільцями;
- Маленькими кубиками солоні огірки порізати і перемішати їх з цибулею;
- Взяти трохи квашеної капусти, віджати її, щоб стекла зайва вода і додати до цих інгредієнтів;
- Змішати всі складові з охолодженої картопляної «стружкою»;
- Заправити сумішшю гірчиці і оливкової олії.
Перемішувати салат треба дуже обережно, щоб зберегти гарну форму картоплі. Можна заправити страву пісним майонезом. Той, хто не любить гірчицю, може використовувати тільки масло, бажано віддати перевагу оливковій або суміші оливкової та соняшникової олії. Для додання східного колориту підійде соєвий соус.
