З паприкою та зеленню
Інгредієнти: кіло свіжого картоплі, по невеликому пучку свіжого базиліка та кропу, 3 ст. ложки рафінованої олії, по великій дрібку меленої паприки і сушеного орегано, сіль.
Картопля миється під проточною водою і треться твердою щіткою. Це позбавить овочі від в’ївся бруду. Далі картопля ріжеться на шматочки.
Ароматна заправка для овоча готується дуже просто. Для цього потрібно змішати рафінована олія з сіллю і всіма заявленими спеціями. В загальну суміш додається мелкорубленая зелень.
Картопляні часточки в окремій мисці змішуються з отриманої заправкою. Потрібно перемішати продукти дуже ретельно, щоб спеції рівномірно розійшлися по кожному окремому шматочку.
Овочі розкладаються по листу, заздалегідь застеленному фольгою.
Страва готується близько півгодини в добре розігрітій духовій шафі.
