Готуємо по-французьки під сиром
Картопля по-французьки з фаршем – це святкове, ситне і смачне блюдо.
Інгредієнти:
- сир твердий – 210 г;
- майонез – 210 мл;
- каррі – пол ч. ложечки;
- картопля – 2500 г;
- перець суміш – 1 ч. ложечка;
- вода;
- м’ясний фарш – 1000 м;
- сухий майоран – 2 ч. ложечки;
- кріп – 15 г;
- цибуля – 2 цибулини дрібних;
- базилік – 1 ч. ложечка;
- часник – 3 зубки.
Приготування:
- Почистити бульби картоплі.
- Промити.
- Порізати. Потрібні кружечки товщиною в п’ять міліметрів.
- Влити воду в каструльку.
- Підсолити.
- Закип’ятити.
- Закинути картоплю.
- Проварити сім хвилин.
- Цибулини очистити. Нашаткувати. Знадобляться півкільця.
- Взяти сир. Натерти. Використовуйте дрібну тертку.
- Зелень порубати.
- Влити в піалу майонез. Посипати каррі, майоран, половину базиліка, половину суміші перців. Перемішати.
- Взяти землянку. Видавити в майонезну суміш. Розмішати заправку.
- Духовку виставити на 210 гр.
- Злити з картоплі рідина.
- Картоплю перемістити на деко.
- Присипати кропом.
- У фарш засипати сіль, базилік, суміш перців.
- Викласти зверху на картоплю. Розрівняти.
- Присипати кропом.
- Розкласти цибулю.
- Розподілити заправку.
- Посипати сиром.
- Укрити фольгою.
- Сховати в духову шафу.
- Через чверть години викинути фольгу.
- Запікати ще чверть години.
