Картопля з м’ясом в духовці у фользі
Рідкісне блюдо, приготоване в печі, сьогодні обходиться без використання металевої папери. З її допомогою зберігаємо соковиті якості продуктів, корисні властивості їжі.
Склад продуктів:
- свіжа свинина — 600 г;
- часникові зубки — 3 шт.;
- картопля — 8 шт.;
- кетчуп або майонез;
- чебрець, сіль, перець.
Приготування страви:
- Очищене і промите м’ясо промокаємо серветками, нарізаємо на порційні шматочки, перчимо, солимо, шпигуємо половинками зубків часнику. Приправляємо свинину чебрецем, залишаємо на годину маринуватися.
- Картопля звільняємо від шкірки, поділяємо на кружечки товщиною до 1 см, викладаємо на фольгу, промазану майонезом або кетчупом.
- Розміщуємо шматочки м’яса на коренеплодах, вливаємо сік від маринаду. Щільно загортаємо папір, обжимаем упаковку, видаляючи залишки повітря. Викладаємо заготовку на деко, відправляємо на 40 хвилин в духову шафу (220 °C).
За чверть години до закінчення процесу відкриваємо фольгу, підрум’янюємо страву, через 5 хвилин подаємо до столу.
Картопля з м’ясом в духовці — страва універсальне, що дозволяє при мінімальному наборі інгредієнтів приготувати просту і корисну їжу або отримати вишукану страву на будь-урочисте застілля.
