Оригінальна картопля-гармошка
Картопля-гармошка в духовці, проста в приготуванні. Страва виглядає красиво і найголовніше, воно дуже соковите і смачне.
Інгредієнти:
- Картопля будь, але однакового за розміром — 10 шт.;
- Сало свиняче свіже, солене, копчене) – 150 гр.;
- Сіль, перець, розмарин – за смаком.
Приготування:
- Картоплю помити, очистити від шкірки, обсушити. Молоді бульби, досить промити і висушити.
- Гострим ножем уздовж кожної картоплини зробити надрізи, відстань між ними 3-4 див.
- У кожен надріз покласти тонко нарізаному шматочку сала.
- Посипати сухими інгредієнтами, укласти на змащене соняшниковою олією деко.
- Накрити фольгою і відправити в заздалегідь розігріту духовку до температури 200°C.
- Готувати 40 хвилин.
- Зняти фольгу і залишити страву ще на 10 хвилин, до появи золотистої скоринки.
Подають на стіл в гарячому вигляді зі сметаною і зеленню.
