Як приготувати з рибою
Картопля у фользі чудово поєднується з різноманітними продуктами. Особливо смачною і святкової виходить запечена з рум’яною скоринкою риба, оточена підсмажений часточками коренеплодів.
Необхідні компоненти:
- масло пісне;
- перець солодкий, морква і цибуля — 1 шт.;
- стейки кефалі — 2 шт.;
- квасоля стручкова — 60 г;
- картопля — 5 шт.;
- лимон — ½ плода;
- кріп, сіль, приправи.
Як приготувати картоплю з рибою:
- Ретельно промиваємо кефаль, промокаємо серветками, поміщаємо в просторий посуд. Маринуємо продукт складом з пісного масла, спеції для риби, невеликої кількості солі. Ретельно руками все перемішуємо.
- Очищену картоплю нарізаємо великими частинами. Морква і перець без насіння шаткуємо смужками, рубаємо цибулю півкільцями.
- Збираємо овочевий склад в чаші, трохи солимо, викладаємо на деко, закритий двома шарами фольги (не забуваємо її обробляти маслом). Компоненти страви маємо на глянцевому поверхні металевої папери.
- Посипаємо овочі нарубаним кропом, поміщаємо на нього філе кефалі, кільця цибулі і тонкі часточки лимона. Щільно загортаємо фольгу, запікаємо страва до 60 хвилин при t 180 °C.
Представлений спосіб приготування картоплі з рибою дозволив отримати ситну низькокалорійну їжу, яку можна сміливо зарахувати до дієтичних страв.
