З додаванням сиру
Склад рецепта:
- гілочка свіжого кропу;
- одне яйце;
- молоко — 0,1 л;
- сир — 100 гр;
- картопля — 1 кг;
- панірувальні сухарі — 20 г;
- масло вершкове — 100 гр.
Як приготувати котлети з сиром:
- Зваріть, посоливши при цьому воду, картоплю.
- Через півгодини вимкнути газ, налити до картоплі молоко, розбити яйце і кинути шматок вершкового масла.
- Всі разом перемелюємо в блендері.
- Промиваємо і дрібно ріжемо кріп.
- Обробляємо шматок сиру на тертці і пересипаємо до кропу. Так вийшла наша начинка.
- Тепер з пюре робимо вироби, в центр якого ложкою накладаємо сир.
- Загортаємо корж так, щоб нічого не було видно.
- Обвалюємо котлетки в сухарях і смажимо на сковороді в олії до утворення апетитною рум’яною кірочки.
