Кабачково-картопляні оладки
Кабачково-картопляні оладки мають головна перевага: вони містять менше калорій, так і в цілому виходять набагато ніжніше. При цьому смаку кабачка не відчувається зовсім, так що таку версію легко готувати тим, хто насилу їсть овочі. Шкідливі в їжі діти ніколи не розпізнають у виробах кабачок (а більшість їх відверто не люблять).
Робимо просто:
- Трьом кабачок (якщо він зрілий досить вичистити кісточки) і картопля в рівних пропорціях.
- Трьом цибулину.
- Присаливаем.
- Додаємо сіль.
- Вичавлюємо овочі через марлю, випускаючи зайвий сік.
- Додаємо борошно і яйце.
Викладаємо масу ложкою, злегка расплющивая, на розпечену сковорідку. Обсмажуємо до утворення скоринки. Оладки ідеально поєднуються з соусом з натурального йогурту, кінзи, часнику. У холодному вигляді кабачково-картопляні оладки не менш смачні.
