З грибами
Склад продуктів: 7-8 середніх картоплин, ріпчаста цибулина, 230 г печериць, велика морквина, сіль, суміш спецій для юшки, вершкове масло.
- Картопля готується в солоному окропі до розварювання. Далі вона перекладається в окрему каструлю, пюрируется блендером і розбавляється відваром до потрібної консистенції.
- Слайсы свіжих грибів разом з довільно подрібненими овочами смажать на добре розігрітому вершковому маслі 8-9 хвилин.
- Вміст сковороди перекладається в картопляну основу. Блюдо присмачується обраними спеціями.
Подається суп-пюре з грибами разом з тостами з білого хліба.
