Дієтичний морквяно-картопляний суп-пюре
Склад продуктів: 1-2 шт. цибулі-ріпки, 4-5 великих морквин, 3-4 картоплини, сіль, свіжа зелень, 2,5 л фільтрованої води.
- Очищені і крупно нарізані овочі заливаються підсоленою водою і відправляються варитися. Готувати їх потрібно до розм’якшення.
- Коли вийшла маса трохи охолоне, її потрібно перетворити в пюре за допомогою блендера, що працює на високих обертах.
- Суміш солиться за смаком і доводиться до кипіння.
Подається отриманий суп з подрібненою свіжою зеленню.
