Як приготувати з грибами
Надзвичайно смачною і ароматною виходить каша з сочевиці з грибами. Завдяки дарів лісу вона стає ще більш ситної.
В цьому випадку для роботи знадобиться:
- 200 г бобів, сочевиці;
- 1 зубок часнику;
- 250 г печериць (свіжих);
- 1 морква;
- 0,5 л води;
- 1 цибулина;
- трохи зелені, меленого перцю і кухонної солі;
- соняшникова олія.
Методика приготування каші:
- Промиті проточною водою боби перекласти в каструлю.
- Залити водою і поставити на вогонь. Як тільки рідина закипить, зробити полум’я менше.
- Варити сочевицю 30 хвилин, періодично знімаючи з поверхні піну, що утворюється.
- За цей час можна підготувати до роботи інші продукти: порізати кубиками промиті гриби, дрібно покришити очищений цибулю, порубати часник і моркву потерти.
- Окремо на сковороді в розігрітому маслі спочатку злегка пасерувати цибулю. Потім додати моркву з часником і смажити овочі разом приблизно 3 хвилини.
- Висипати на сковороду гриби і перемішати. Смажити їх разом з овочами, поки не випарується утворилася при цьому волога.
- Відварені боби відкинути на друшляк і добре процідити.
- Додати на сковороду разом з зеленню та спеціями. Гарненько все перемішати і накрити кришкою.
- Сковорідку відразу ж зняти з вогню і дати трохи настоятися каші.
Вже через 5 хвилин її можна буде подавати до столу. Каша дійсно виходить дуже ситною. Але з-за низької калорійності вихідних продуктів її можна їсти в будь-яких кількостях, не побоюючись за наслідки для фігури.
