Молочна каша з сочевиці
Дуже легко готувати юшку кашу на молоці. Її сміливо можна віднести до рецептів з розряду «просто і смачно».
Для одного з найбільш цікавих варіантів потрібно:
- 1 повний стакан чечевиці;
- 2 яблука;
- 50 – 55 г рідкого меду;
- 0,5 л незбираного молока;
- 6 плодів кураги;
- 1 столова ложка подрібненого насіння льону;
- ½ Склянки очищених волоських горіхів.
Щоб приготувати таку молочну кашу, треба:
- Промиту сочевицю залити водою і залишити так на ніч. Зрозуміло, що робити це потрібно заздалегідь.
- Курагу добре промити і нарізати шматочками.
- Яблука спочатку очистити від шкірки, а потім видалити у них серцевини з насінням.
- Решту яблучну м’якоть разом з горіхами подрібнити в блендері.
- У каструлю викласти набряклу сочевицю. Додати до неї молоко з насінням льону і нагрівати на середньому вогні.
- Після закипання зробити полум’я менше і варити продукти 5 хвилин.
- Ввести в готову кашу мед з курагою і перемішати.
- Ще гарячу масу викласти на тарілку, а поруч помістити ароматне горіхово-яблучне пюре.
Таке блюдо добре готувати на сніданок. Каша виходить дуже ніжною, смачною і ароматною. Та й готується вона буквально за лічені хвилини. Сьогодні в умовах постійного поспіху і нестачі часу це особливо важливо.
