Як зробити з сиропом
Приготувати оригінальний, вишуканий і ароматна кава з морозивом можна з додаванням сиропу. Звичайно, в рецепті допускається використання вже готового продукту, але краще приготувати його самостійно із свіжих ягід. Для нашого напою візьмемо садову і лісову суницю.
Інгредієнти:
- 140 г суниці;
- 15 г меленого чорного кава;
- морозиво;
- 30 г цукрової пудри;
- 250 мл води;
- білий цукор.
Спосіб приготування:
- Підготовлені ягоди перетираємо звичайною дерев’яною ложкою або через сито.
- В ягідне пюре додаємо цукровий пісок і пудру, перемішуємо, ставимо на вогонь і варимо до загустіння. Отриманий сироп охолодити.
- У турці заварюємо міцну каву, переливаємо його в високий келих і додаємо трохи цукру.
- Зверху кладемо два – три кульки морозива, поливаємо їх ароматним сиропом і прикрашаємо гляссе цукровою пудрою і цілої суницею.
