Готуємо з курки
Якщо в холодильнику виявилося м’ясо птиці, і немає ідей, що можна приготувати, варто спробувати зробити кебаб з курки.
Для цього потрібні:
- курка – 1 кг;
- помідори – 3 шт.;
- баранячий жир – 100 р;
- спеції, сіль.
Етапи підготовки:
- Курка обробляється на порційні шматки, які обвалюються в перетертих з сіллю спеціях.
- Через 2 хвилини до м’яса додаються гуртки помідорів, після чого курка відправляється в холод на 1-1,5 години.
- Нарізаний шматочками жир міститься в казан, де витоплюється.
- Після того, як шкварки извлекутся, в казан поміщається м’ясо і обсмажується до золотистого кольору.
- Блюдо готове до подачі з овочами і зеленню.
