На кефірі
Кекс на кефірі – це більш дієтичний варіант десерту, ніж сирі.
Вам знадобляться:
- кефір – 1 склянка;
- борошно – 2 ст.;
- цукор – 1 ст.;
- яйця – 3 шт.;
- слив. масло – 50 г;
- ванілін – 1 ч. ложка;
- разрыхл. – 2 ч. ложки.
Розм’якшене масло перетирається в однорідну масу разом з цукром. Вбиваємо по одному туди яйця і перемішуємо міксером на низькій швидкості. Слідом кладеться розпушувач, ванілін і змішуємо. Потім наливаємо туди половину кефіру і потроху додаємо в суміш борошно. Тісто має вийти густий консистенції.
Змащуємо чашу рівномірно олією і за бажанням присипаємо її невеликою кількістю панірувальних сухарів. Рівномірно розподіляємо по поверхні наше тісто. Десерт готується в режимі «Випічка» годину, а після цього його потрібно залишити доготавливаться ще на 10-15 хвилин у вимкненій мультиварці.
