Лимонний кекс
Вам знадобляться:
- борошно – 2 ст.;
- цукор-пісок – 2 ст.;
- слив. масло – 150 г;
- лимонний сік;
- лимонна цедра;
- разрыхл. – 1 ч. ложка;
- яйця столові – 4 шт.
Розм’якшене масло збивається разом з цукром за допомогою міксера на самій низькій швидкості. По черзі додаємо в суміш яйця і продовжуємо збивати. Натираємо на тертці лимон разом із шкіркою, зчищаючи з неї цедру. Саме вона нам і знадобиться, щоб приготувати лимонний кекс в мультиварці. Висипаємо стружку в тісто.
Видавлюємо сік з лимона будь-яким способом. Головне, щоб у нього не потрапили кісточки. Додаємо рідина в тісто, перемішуємо і кладемо борошно з розпушувачем. Ще раз перемішуємо масу ложкою без використання міксера. Вирівнюємо тісто по поверхні змащеній чаші і готуємо в режимі «Випічка» год.
