Морквяний кекс
Вам знадобляться:
- борошно – 1 ст.;
- цукор-пісок – 1 ст.;
- морква – 2 шт.;
- яйця столові– 2 шт.;
- слив. масло – 100 г;
- кориця – 1 ст. ложка;
- разрыхл. – 2 ч. ложки.
Розтоплюємо вершкове масло. В цей же час моркву натираємо на середній тертці, а також збиваємо яйця і цукор. Останнім дії варто приділити особливу увагу, так як саме від нього багато в чому буде залежати смак кексу.
Починаємо замішувати тісто: змішуємо яйця, моркву, олію, борошно і розпушувач. Після цього кладеться щіпка солі і кориця. Перемішуємо до тих пір, поки тісто не придбає однорідну стан без будь-яких грудочок. Поміщаємо його в чашу і готуємо морквяний кекс годину в режимі «Випічка». Змащувати маслом стінки не обов’язково, адже ми вже й так додали його в саме тісто.
