Французький пиріг кіш з куркою і брокколі
Французький пиріг кіш з додаванням брокколі – один з найкращих варіантів цієї випічки. Капуста ідеально поєднується з м’ясом.
Для тіста знадобиться:
- 100 грам вершкового масла;
- сіль за смаком;
- одне яйце;
- три ложки холодної води;
- 200 грам борошна.
Інгредієнти для начинки:
- спеції за смаком;
- 400 грам брокколі;
- 100 грам сиру;
- 200 мілілітрів вершків;
- одна варена або копчена куряча грудка;
- три яйця.
Процес приготування:
- Все, що вказано в списку для тіста, змішуємо, розгортаємо в пласт і викладаємо його у форму. Розтягуємо його так, щоб покрити борту. Прибираємо заготовку в холодильник на годину.
- Копчену курятину нарізаємо на шматочки, брокколі відварюємо протягом п’яти хвилин у злегка підсоленій воді. Змішуємо ці компоненти.
- На тісто викладаємо начинку і заливаємо соусом, якої попередньо зробили з вершків, збитих яєць і приправ.
- Присипаємо тертим сиром і готуємо при 190 градусах близько 35 хвилин.
