Страва французької кухні з кольоровою капустою
Для тіста:
- 100 грам вершкового масла;
- 250 грам борошна;
- щіпка солі;
- 30 мілілітрів води;
- яйце.
Для начинки:
- одне філе;
- 150 мілілітрів вершків;
- половина качана цвітної капусти;
- 4 яйця;
- 150 грам сиру;
- спеції за смаком.
Процес приготування:
- З інгредієнтів для тіста формуємо однорідну масу і прибираємо в холодильник на 60 хвилин.
- Потім розкачуємо подмороженную основу і покриваємо нею форму разом з бортиками.
- Курку нарізаємо, обсмажуємо, а капусту розбираємо на суцвіття і варимо їх пару хвилин в підсоленій воді.
- Викладаємо м’ясо і броколі в форму.
- Вершки з’єднайте зі збитими яйцями, приправляємо спеціями, кладемо трохи тертого сиру і цією масою заливаємо пиріг.
- Висипаємо залишився сир і доводимо випічку до готовності протягом 40 хвилин при 190 градусах.
Обов’язково спробуйте приготувати пиріг кіш, адже він цілком може стати вашою улюбленою випічкою, і вже точно припаде до смаку всім, хто його споживає.
