З чорної смородини
Напій порадує вас легкою кислинкою і приголомшливим ароматом. Щоб не зіпсувати смак десерту, для приготування їжі використовуйте тільки якісні і міцні ягоди.
Інгредієнти:
- цукор – 210 г;
- чорна смородина – 650 г;
- крохмаль – 4 ст. ложки картопляного;
- вода – 1420 мл
Приготування:
- Перед приготуванням необхідно видалити всі гілочки з ягід. Викинути зіпсовані і пом’яті плоди. Потім промити, навіть якщо ягода з вашого городу. Залишити в друшляку на 7 хвилин. Уся рідина повинна стекти.
- Розім’яти ягоди за допомогою картоплем’ялкою. Отриману кашку залити водою, залишивши один кухоль від загального обсягу. Закип’ятити. Засипати цукор. Перемішати і проварити 7 хвилин. Пінку, яка утворюється на поверхні необхідно видаляти.
- Скласти марлю. Знадобиться два шари. Приготовлений відвар процідити. Закип’ятити чисту рідину.
- У відставлений обсяг води насипати рекомендована кількість крохмалю. Перемішати і залити в киплячу рідину. Перемішуючи варити 4 хвилини.
