Із заморожених ягід
Журавлина заморожена так само корисна, як і свіжа, тому в період захворювань на грип вітамінний напій на її основі виявиться як не можна до речі.
Кисіль із замороженої журавлини готується, як описано вище, єдина відмінність в тому, що ягід буде потрібно трохи менше.
Інгредієнти:
- 220 г замороженої журавлини;
- 75 г цукру-піску;
- до 50 г крохмалю;
- 350 мл води (150 мл – для згущувача).
Спосіб приготування:
- Висипаємо В каструлю заморожені ягоди, вливаємо трохи води і прогріваємо.
- Як тільки плоди розморозяться, подрібнюємо їх блендером, а потім за допомогою сита відокремлюємо макуха від соку.
- Ягідну масу заливаємо водою і варимо хвилин п’ять. Потім засипаємо пісок і через хвилину додаємо розведений у воді загусник. Ще трохи прогріваємо і знімаємо складу з вогню.
- Виливаємо сік, розмішуємо і охолоджуємо напій.
