З протертої журавлини з цукром
Журавлинний кисіль можна пити як в холодному, так і в гарячому вигляді. Його можна зварити з свіжих ягід або з перетертих з цукром.
Інгредієнти:
- два склянки перетертих ягід;
- два літри води;
- дві ложки крохмалю;
- кислота лимонна.
Спосіб приготування:
- Кладемо В сотейник перетерті ягоди, туди ж відправляємо три склянки теплої води і доводимо масу до кипіння.
- Потім беремо сито і з перетертих ягід робимо пюре.
- Кладемо трохи лимонної кислоти, ставимо масу на вогонь і, як тільки кашка почне кипіти, вливаємо загусник.
- Знову чекаємо, поки кисіль закипить, знімаємо його з вогню.
