Класичний лагман з картоплею та локшиною
Класичний лагман з картоплею та локшиною – це комплексна страва, багата на білки та вуглеводи. З’ївши порцію такої страви на обід, ви надовго забудете про голод і отримаєте справжнє задоволення від приголомшливого «ансамблю» інгредієнтів і прянощів.
Час приготування – 1 год. 35 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порцій – 8.
Інгредієнти:
- М’якуш свинини – 400 гр.
- Локшина для лагмана – 300 гр.
- Картопля – 300 гр.
- Помідори – 150 гр.
- Болгарський перець – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Олія соняшникова – для смаження.
- Перець чорний горошок – 4 шт.
- Вода – 1,5 л.
- Петрушка – до смаку.
- Сіль за смаком.
- Хмелі-сунелі – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Півкільцями нарізаємо цибулю, м’якоть солодкого перцю і морквину. Кубиками ріжемо м’ясо, картопля та помідори – скибочками.
Крок 2. На розпеченій олії підрум’янюємо свинину.
Крок 3. Засипаємо до м’яса моркву, цибулю і смажимо до золотистості цибулі.
Крок 4. Додаємо томати, перець, перемішуємо та обсмажуємо ще 5-7 хвилин.
Крок 5. Після закінчення зазначеного часу доповнюємо склад картоплею, горошинами перцю та хмелі-сунелі, заважаємо і готуємо ще 10 хвилин.
Крок 6. Інгредієнти заливаємо гарячою водою і солимо, гасимо на повільному вогні під кришкою 50 хвилин.
Крок 7. Не гаючи часу, варимо локшину, згідно з інструкцією і зливаємо відвар.
Крок 8. У тарілки викладаємо порцію локшини та додаємо густий м’ясний соус, посипаємо петрушкою та трапезуємо. Смачного!
