Солодкий плов із родзинками
Солодкий плов із ізюмом – це чудова альтернатива класичному м’ясному плову, який також має вишуканий смак і неперевершений аромат. Для яскравості фарб, додамо до складу невелику кількість кураги та подрібненої моркви – пальчики оближеш!
Час приготування – 60 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порцій – 4.
Інгредієнти:
- Рис – 1 ст.
- Родзинки – 50 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Курага – 70 гр.
- Морквина – 1 шт.
- Приправа для плова – 1 ч.л.
- Олія – 2 ст.л.
- Часник – 2 зуб.
- Сіль за смаком
Процес приготування:
Крок 1. Підготовляємо продукти: сухофрукти промиваємо та промокуємо паперовими рушниками, овочі очищаємо та обдаємо водою.
Крок 2. На розпеченій рослинній олії пасеруємо бруски моркви та півкільця цибулі до м’якості та легкої рум’яності.
Крок 3. Висипаємо до овочів сіль і приправи, а також родзинки та подрібнену курагу, перемішуємо і прогріваємо всі разом 1-2 хвилини.
Крок 4. Закидаємо неочищені зубці часнику та заливаємо склад склянкою води, накриваємо кришкою та гасимо близько 10 хвилин.
Крок 5. Розподіляємо промиту крупу.
Крок 6. Заливаємо інгредієнти водою на півтора сантиметри вище за їх рівень.
Крок 7. Готуємо на повільному полум’ї під кришкою 20-25 хвилин, а потім прикриваємо рушником і даємо відпочити ще 10-15 хвилин.
Крок 8. Перед подачею активно перемішуємо. Готуйте та отримуйте задоволення!
