Турецький морквяний десерт
Інгредієнти:
- 3 ст. крупно тертої свіжої моркви;
- 1 ст. цукру-піску;
- 1,5 ст. пісочного печива, перемеленого в крихту;
- 100 г очищених і подрібнених волоських горіхів;
- 1 повний стакан кокосової стружки.
Приготування:
- На суху сковороду викласти моркву з цукром. Гасити масу на середньому вогні до повного випаровування соку і розм’якшення овочів. Перекласти морквяну стружку на тарілку остигати.
- Додати до овочу подрібнене печиво і горіхи. Перемішати.
- На харчову плівку товстим шаром висипати кокосову стружку. Зверху розподілити моркву з горіхами. Прим’яти шари ложкою.
- Згорнути моркву з іншими інгредієнтами в рулет. Прибрати в холод на кілька годин.
Готове ласощі порізати шматочками, додатково прикрасивши цілими волоськими горішками.
