Швидкий компот з чорної смородини з корицею
Інгредієнти
- 800 гр. свіжих ягід чорної смородини;
- 200 гр. коричневого цукру;
- 1л води;
- 2 чайних ложки кориці.
Приготування
- Ретельно промийте ягоди.
- Закип’ятіть воду, насипте цукор, перемішайте, зачекайте поки цукор повністю розчиниться.
- Зменшіть вогонь, додайте ягоди смородини і корицю. Варіть компот 2-3 хвилини.
- Зніміть каструлю з вогню. Дайте компоту настоятися 2-3 години, щоб розкрився смак смородини і аромат кориці.
Компот з чорної смородини з малиною і мелісою
Інгредієнти
- 800 гр. чорної смородини;
- 200 гр. малини;
- 1 кг. цукру;
- 1 л води;
- ½ Лимона;
- 2-3 гілочки меліси.
Приготування
- Переберіть і промийте смородину.
- Обдайте смородину окропом.
- Наповніть заздалегідь простерилизованную банку смородиною до половини, зверху покладіть скибочки лимона і мелісу.
- Приготуйте сироп. Поставте каструлю з водою на вогонь, доведіть її до кипіння. Покладіть в каструлю цукор і малину. Доведіть воду до кипіння і зніміть каструлю з вогню.
- Налийте сироп в банку з чорною смородиною. Дайте настоятися компоту 10-15 хвилин.
- Злийте воду через спеціальну кришку або сито назад в каструлю. Доведіть її до кипіння і налийте воду в ягоду.
- Герметично закрийте банку кришкою.
- Переверніть і залиште банку остигати.
