Шоколадне ласощі в духовці
Це досить незвичайний десерт, який також відомий багатьом під назвою «Брауні». Спробуйте відтворити цю смакоту самостійно у себе вдома, якщо інші солодощі вам вже неабияк набридли.
Що знадобиться:
- сир – 200 г;
- шоколад 72% — 100 м;
- слив. масло – 100 г;
- борошно – 2 ст. ложки;
- яйця курячі – 4 шт.;
- цукор – 150 г;
- ванілін – 1 ч. ложка;
- сіль – 1 щіпка.
Пара яєць і 100 г цукру перемішуються (не збиваються!) в мисці. При цьому потрібно дотримуватися граничну акуратність. Після цього в суміш додається борошно і ванілін. Нарізане масло змішується з розламаної плиткою шоколаду. Розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі, залежно від того, який спосіб для вас буде більш зручний.
Яйця з’єднуються з розтопленим шоколадом. Ретельно перемішуємо. Це і буде тісто для майбутнього ласощі «Брауні». В окремій мисці змішується сир з цукром. Якщо ви хочете перемолоти всі крупинці в сирі, то слід скористатися для перемішування блендером на середній швидкості.
Тісто ділиться на дві рівні частини. Перша рівномірно наливається в змащену і присипану борошном форму. Слідом йде сирна маса. Рівномірно перемішайте обидві складових у напрямку від країв до центру. На завершення виливається тісто. Випікаємо бісквіт в духовці протягом півгодини, постійно перевіряючи готовність за допомогою зубочистки.
