З листкового тіста
Зберігати запропонований варіант тесту можна кілька місяців у морозильній камері, попередньо помістивши в пакет. Ідеальний варіант для торта «Наполеон».
Інгредієнти:
- борошно – 2 гуртки;
- сметана – 1 склянка;
- вершкове масло – 210 г;
- розпушувач – 1 ч. ложка.
Приготування:
- Розпушувач залити сметаною й перемішати. Відставити.
- Натерти на тертці заморожене вершкове масло. Засипати борошном. Порубати. Залити сметаною. Замісити. Вкрити пакетом і відправити охолоджуватися. Потрібно півгодини.
- Розрізати на сім частин. Кожну розкачати.
- Запікати 5 хвилин. Духова шафа повинен бути відразу прогріта до 200 градусів. Приготовлені коржі викладати один на одного.
Щоб листкове тісто вийшло ідеальним, для коржів використовуйте всі продукти охолодженими. За пару годин до початку приготування помістіть всі інгредієнти в холодильник.
