На основі сиру
Легкий тортик для тих, хто стежить за фігурою. Ні краплі зайвого жиру і швидке приготування – головні козирі цього рецепта.
Для тіста:
- 2 ст. просіяного борошна;
- 0,5 ч. л. соди;
- 200 г некислого і не мокрого сиру;
- 1 ст. цукру;
- 1 яйце.
Зробимо швидкі коржі для торта:
- Розітріть цукор з сиром.
- Додайте ванілін, яйця і соду.
- Поступово додавайте борошно, ретельно вимішуючи.
- Отримане щільне тісто розділіть на 6 – 8 шматків (кількість залежить від діаметру сковороди).
- Тонко розкачайте кожен шматок в тонкий пласт, намотайте його на качалку і перенесіть на розігріту суху сковороду. Наколіть виделкою, щоб коржі не здулися.
- Випікайте по 1 – 2 хв. з кожної сторони. Поки коржі гарячі, обріжте нерівні краї за допомогою тарілки або кришки від каструлі.
Прослоите обраним всі коржі кремом, а також верх і боки торта. Прикрасьте його меленими горіхами і обрізками коржів, перемішаних із залишками крему. До подачі до столу торт повинен постояти 5 – 6 ч. в холодильнику, щоб він як слід просочився.
