З вареною ковбасою
Щоб не лякати дітей неосяжними бутербродами, як з телереклами «Тато може!» упакуємо свіжу ковбасу в апетитну корж. Таку здобу з задоволенням з’їсть і будь-яка школярка, і її турботливий батько.
Склад продуктів:
- натертий сир — стакан;
- сіль, цукор звичайний, сода — ½ ч. л.;
- кефір — 250 г;
- ковбаса варена — 300 г;
- борошно — 260 р.
Спосіб приготування:
- З’єднуємо в чаші кефір з білим цукром, содою і сіллю. Добре заважаємо складу. Хвилини через три додаємо просіяне борошно і крупно тертий сир. Робимо заміс ніжного і еластичного тіста. Накриваємо його тканиною, залишаємо на півгодини «насолоджуватися» спокоєм.
- Поділяємо продукт на невеликі колобки. Розкачуємо кожен кульку, викладаємо начинку з нарізаною тонкими смужками або кубиками ковбаси. Защипуємо краю пампушок і надаємо виробів плоску форму.
- Якщо в сім’ї люблять повітряну здобу, використовуємо для кожної порції більше тіста і ковбаси, розкачуємо пампушки не дуже сильно. Готуємо коржі в закритій сковороді на середньому вогні.
- Для любителів хрусткого страви формуємо з колобків тонкі кола. Після розміщення начинки і з’єднання країв пампушки працюємо качалкою до отримання виробів мінімальної товщини.
Присмачую страва маслом і подаємо до столу.
