Готуємо в духовці
Для тих, хто не любить смажене, є варіант спекти коржі у печі, як у бабусі або ж в духовій шафі.
Вам знадобляться:
- сметана – 250 г;
- борошно – 400-450 г;
- цукровий пісок – 150 г;
- половина чайної ложки соди.
Опис приготування:
- Сметана повинна бути охолоджена, а борошно, просеянная через сито, так вона буде насичена киснем, а замішане тісто стане пишнішим.
- Сметану з цукровим піском необхідно збити.
- Перемішати борошно з содою.
- З’єднати всі разом і замісити тісто.
- Коли тісто готове, розділити його на два шматки.
- Кожну частину по черзі розкачують до 0,5 см в товщину.
- З тіста вирізати гуртки формою, спеціальним ножем або склянкою.
- На деко можна постелити пекарню папір і змастити маслом.
- Укладати гуртки попарно – один на один.
- Відправляти в розігріту до 200 градусів духовку на 10 – 15 хвилин.
Спечені коржі в духовці можна розрізати посередині і промащувати джемом, маслом, згущеним молоком, а зверху присипати цукровою пудрою або полити розтопленим шоколадом.
